品名：厚朴（姜）
来源：木兰科植物厚朴 Magnolia officinalis Rehd. et Wils.或凹叶厚朴 Magnolia officinalis Rehd. et Wils. var. bilobaRehd. et W ils.的干燥干皮、根皮及枝皮。
产地：四川
采收加工：4～6月剥取，根皮和枝皮直接阴干；干皮置沸水中微煮后，堆置阴湿处，“发汗”至内表面变紫褐色或棕褐色时，蒸软，取出，卷成筒状，干燥。
性味功效：苦、辛，温。燥湿消痰，下气除满。
药材特性：呈卷筒状或双卷筒状，内表面紫棕色或深紫褐色，较平滑，具细密纵纹，划之显油痕。质坚硬，不易折断，断面颗粒性。气香，味辛辣、微苦。
品质要求：姜炙；卷筒状丝（厚0.5-1.0cm）；厚0.3cm以上；表面灰褐色，偶见焦斑；内表面紫棕色或深紫褐色，较平滑，具细密纵纹，划之显油痕。切面颗粒性，有油性，有的可见小亮星。略有姜辣气。无碎屑，杂质。
专业术语介绍：发汗：指有些药材在加工过程中用微火烘至半干或微煮，蒸后堆积起来发热，使其内部水分往外溢，变软变色，增加香味或减少刺激性，有利于干燥。
优质中药材厚朴（姜）的鉴别：
1.看：内表面有细密均匀的纵纹。2.看：内表面发汗到位，用指甲刮，有油痕。3.嗅：有厚朴香气，有姜辣气。4.饮片掰断面：外层颗粒状，内层纤维状。
