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冬虫夏草炖鱼汤,冬虫夏草梨怎么炖
来源:
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作者:
株洲冬虫夏草
|
发布时间:
2019-07-01
|
1976
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冬虫夏草炖鱼汤怎么炖:
主料:
鱼头1个,冬虫夏草10g
辅料:
适量油,盐、蒜、葱段、姜片、料酒。
步骤:
1.鲫鱼头,鱼鳃洗净沥干水,虫草洗净。
2.把锅里的油加热,在鱼头上煎。
3.将鱼头煎至两面金黄,然后加入葱和姜片。
4.然后倒入沸水,在高温下沸腾。
5.加入米酒。
6.继续在高温下沸腾,然后撇去泡沫。
7.将鱼汤倒入砂锅中,继续在高温下煮。
8.盖上锅盖,小火煮15分钟。
9.冬虫夏草可以焯一下,然后沥干水分。
10.当鱼头汤呈乳白色时,加入虫草。
11.加盐调味。
12.继续煮10分钟,撒上蒜瓣,用小火食用。
冬虫夏草炖梨的做法:
用料:
5克冬虫夏草,2个梨,5-10克冰糖
冬雪梨汤对冬虫夏草的影响
准备材料(冬虫夏草)
雪梨去皮,核切成小块
将冬虫夏草和雪梨放在一个平底锅里,加入少许水,煮沸后炖10分钟,然后再炖一个小时
加入糖粉调味,然后熄火,然后上桌。
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