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冬虫夏草炖鱼汤，冬虫夏草梨怎么炖
来源: | 作者:株洲冬虫夏草 | 发布时间: 2019-07-01 | 1683 次浏览 | 分享到:
冬虫夏草炖鱼汤怎么炖：
主料：
鱼头1个，冬虫夏草10g
辅料：
适量油，盐、蒜、葱段、姜片、料酒。
步骤：
1.鲫鱼头，鱼鳃洗净沥干水，虫草洗净。
2.把锅里的油加热，在鱼头上煎。
3.将鱼头煎至两面金黄，然后加入葱和姜片。
4.然后倒入沸水，在高温下沸腾。
5.加入米酒。
6.继续在高温下沸腾，然后撇去泡沫。
7.将鱼汤倒入砂锅中，继续在高温下煮。
8.盖上锅盖，小火煮15分钟。
9.冬虫夏草可以焯一下，然后沥干水分。
10.当鱼头汤呈乳白色时，加入虫草。
11.加盐调味。
12.继续煮10分钟，撒上蒜瓣，用小火食用。

冬虫夏草炖梨的做法：
用料：
5克冬虫夏草，2个梨，5-10克冰糖
冬雪梨汤对冬虫夏草的影响
准备材料(冬虫夏草)
雪梨去皮，核切成小块
将冬虫夏草和雪梨放在一个平底锅里，加入少许水，煮沸后炖10分钟，然后再炖一个小时
加入糖粉调味，然后熄火，然后上桌。






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