冬虫夏草吃法之冬虫夏草羊肉粥

「材料」冬虫夏草3钱、枸杞1钱、红枣6 粒料、羊肉4两，葱白2支、姜2片、白米1杯(可供2或3人食用)。

「作法」将羊肉片放入已加入姜、葱段之沸水中烫去腥味，捞出清水冲洗、沥乾。然後连同冬虫夏草、枸杞、红枣一起放进白米煮粥即可食用。

冬虫夏草又叫中华虫草，也是我们简称的虫草，它是中国传统的名贵的中药材，是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，让幼虫僵化，再在适宜的条件下，夏季由僵虫头端抽出生长棒状的子座而形成的。主要在中国青海，西藏，新疆，四川，云南，甘肃，贵州等一些高寒地带和雪山雪原。

如何挑选好的虫草?

在挑选冬虫夏草的时候其实可以看下这种药材的外观的部分，如果色泽是比较光亮的，而且看起来如果是比较新鲜的话，就说明产品的质量是很好的。但是如果出现了相反的情况的话就说明这种药材的质量可能并不是属于那种特别好的。购买的时候最好是购买一些品牌的产品，因为这样的话是会有很好的质量保证的，不然的话就会有问题。