株洲神农燕窝：真燕窝和假燕窝的区别
来源:
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作者:株洲燕窝
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发布时间: 2019-11-12
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说起真燕窝和假燕窝的区别，主要有以下几点，认真的小伙伴可以拿笔记本了。特别申明：今天讲的真燕窝和假燕窝的区别都是针对屋燕来阐述的。
发头 其实现在很少用发头来鉴别真燕窝和假燕窝了，但是发头也确实可以当做一个参考因素。发头倍数在5-8倍，甚至10倍都是正常的。只有像特别假的假燕窝才可能会发头低于5倍，当然发头越高燕窝品质相对就越好是正确的。但小编还是不建议把发头当做鉴别真假燕窝的标准之一。
盏型 通过盏型主要是鉴别拼接假燕窝，两个小盏拼接成一个大盏，或者破盏拼接成好盏。相对而言，单纯的拼接并不会对消费者造成身体上的危害，无非是让你花高价钱买了低价的燕窝。但是可恨的是这些不法商家在做拼接燕窝的同时往往会夹杂其他燕窝作假手法在里面，比如漂白、刷胶等，所以一旦发现拼接燕窝，我们一定要绝不姑息，追究到底。那拼接燕窝有什么特点呢？
坦白说拼接燕窝的鉴别已经很专业的人士才可以完成了，主要是根据燕窝条的颜色、粗细明显有跳跃式的不均匀，和燕条中间看起来像断了之后接起来的。这个需要仔细的观察才可以发现，但是也有一个好办法，那就是把燕盏泡开，泡开之后不要急于去撕，用手慢慢捞起，看中间是否有明显断裂、分开的痕迹。
底座 真燕窝的底座是轻而薄的，底座上的猫腻在于补碎。用燕碎补在底座上，就可以卖出燕盏的好价格，直接翻了几番。这个就很好识别了，底座越厚嫌疑就越大，有的甚至看上去就盏身拖着一条厚厚的燕碎，比较容易分辨。当然了，燕窝底座补一点碎是正常的，通常是把挑毛过程掉落的燕碎补上去，这是正常的，并不算作假。但是有的商家补得太过分就不允许了，看下图，左边的相对就可以接受，右边的补碎就有点太多了。 囊丝
我看过很多窝友追求囊丝。我只能说一句，燕窝有囊丝这个东西并一定是好事。毛燕刚采摘下来都是杂物一样堆在一起，要保护囊丝何其难，再一个挑毛的时候要保护囊丝又是何其难。我这么说并不是说燕窝有囊丝就一定有问题，我当然相信有的燕窝确实囊丝保持的很完整，我只能问你，你确定你能买到这么稀缺的燕窝吗？
讲囊丝的时候，无非就是雨季极轻燕窝为原料、半干挑手工挑毛工艺这些说法，我还是那句话，你确定你能买到这么稀缺的燕窝吗？
啰啰嗦嗦讲了一大堆，虽然没有论文的水平，但我相信我已经把真燕窝和假燕窝的区别精髓讲清楚了，细细琢磨，光停留的理论阶段你是永远无法成为燕窝专家的，一定要理论结合实际，多去看实物，多去对比食物，加入当你对真燕窝和假燕窝的区别中拼接燕窝那段概念模糊的时候，忽然间看到一盏拼接燕窝，你就会豁然开朗，原来这就是拼接燕窝的样子。大家一定记得多看、多看、有目的性的看多了，你就是燕窝专家！
