燕窝炖着炖着就化水了？小编教你这样炖燕窝不仅不会化水！而且丝丝分明，口感极佳！！
来源:汉方国药
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作者:pro0ce2c3
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发布时间: 2017-08-09
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不少人都有过这样的经历，燕窝炖着炖着就化水了。化水的燕窝吃起来口感不好，甚至会影响到燕窝的消化吸收。那么是不是质量差的燕窝甚至假燕窝会容易化水呢？
六、燕窝本身
①较为厚实的燕窝，像老燕、黄燕，比较耐炖。炖的时间可以长一点。特殊的，像洞燕，一般要文火炖煮1小时以上。 ②较薄的燕窝，嫩燕细丝，一般炖15分钟左右。否则容易化水。
