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如何辨别燕窝品质的好坏
来源: | 作者:株洲燕窝 | 发布时间: 2019-08-08 | 1042 次浏览 | 分享到:
如何辨别燕窝品质的好坏
锁水的燕窝
为避免运输过程经挤压而破碎，为保持原形燕窝须喷上适量的水份，
但含水量高低则视忠奸商而有差异，你也有可能会买到含30%水份的燕窝。
请注意，有些喷水燕窝会用无色无味的锁水胶，表面触摸起来会让你感觉燕窝干度十足！


刷胶修补燕窝
洗燕之后有很多燕盏无法恢复平整而有缝隙产生，
而有些不良业者为了美观、增重，挑毛后用添加物修补燕窝。 
请注意，有缝隙的燕窝不代表没有经处理，先刷胶增重，再像模像样弄些小缝隙！


好的燕窝掺杂燕毛
一般好的燕窝一定会掺杂一些细小的燕毛，不可能完全没有杂质。
请注意，燕窝有细毛不代表没有经漂白水处理，有些货是先漂白，再弄些小燕毛上去！


漂白也有漂黄
一般上，真的燕窝的色泽会比较自然，不会整片都是同一色素。
燕窝粘在壁上越久其颜色越黄，颜色完全不会影响其食用功效，
过去消费者可能受观念误导，以为买燕窝的颜色是越白品质就越好。
而无良业者为了投其所好，就在洗燕时用容易致癌的双氧水来漂白。
这可在去除斑点的同时又可将无法挑尽的细毛漂白至肉眼无法辨识。 
现在消费者知道漂白燕窝有碍健康，无良者又随其所好，竟然“漂黄”， 
同样的道理，燕窝也可在去除斑点的同时又可将无法挑尽的细毛漂黄， 
若是发现“白得均衡”或是“黄得均衡”的燕窝，买得时候就得注意了。


燕窝识别小常识
燕窝含有水份时会散发一种淡淡的腥味，水份较少时味道较不明显。
当燕窝闻起来有化学刺鼻味，这表示燕窝经过漂白水长期浸泡。
请注意，没有化学味不代表没有经漂白水处理！


因为不是所有的燕窝都会释放蛋香味，
所以有没有蛋香味并不是辨别真假燕窝的明显迹象。
有些燕窝会带有木头的味道，这可能是因金丝燕筑巢在木板上而导致的。
燕窝由雄雌燕天然共建而成的，所以形状不同。有大小，不能像空碗般的叠的很好看。
每只燕子吃的东西会不同。所以吐的颜色也不一样。应该是有深浅色，而不是同一颜色。
沾点水在手指，然后摸燕窝。感觉粘粘或是滑滑的，很可能已经加料了。
真的燕窝会吸水，因此在浸水后会发酵变大，不会吸水的，肯定是假的燕窝。


要放心最好买溯源燕窝
神农中医馆大力倡导购买合法进口溯源燕窝，
产地指定工厂，全程监管，杜绝假燕窝或加料燕窝。

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