31：燕窝为什么会发霉？发霉后可以食用吗？
答：因为金丝燕做窝的环境比较阴暗潮湿，燕窝如果保存不当就会容易发霉。如果燕窝是轻度发霉的，经清洗及炖制后还可食用；如果发霉的程度较重，则不可食用。

32：夏天经常流汗，吃燕窝会吸收吗？
答：当然会吸收，因为燕窝是味甘性平的保健食品，一年四季都可以放心食用。

33：燕窝是不是放的越久越好？
答：燕窝并不是放越久越好，新鲜燕窝与存放时间较长的燕窝在营养成分方面，两者没太大的区别，但是燕窝如果存放的时间过长，营养会流失风化，特别是含水率高的燕窝，容易霉变，更不能长久存储。

34：优质纯正燕窝应该是什么味道？
答：燕窝含有大量的蛋白质，它本身应该是有淡淡的腥味，这种味道，是燕窝原料的基本味道。燕窝主要成分是胶原蛋白和唾液酸，其中蛋白质的含量占总营养成份的50%左右，所以真正优质纯正的燕窝浸泡炖好后都会有一股特有的淡淡的蛋清香味。

36：燕窝上有幼毛，是否代表品质有问题？
答：燕窝上有少量幼毛是正常的，因为燕窝是燕子的家，当燕子在巢中活动时，燕子毛会自然脱落留在巢中。所以燕窝上面有幼毛是正常的现象。

37：燕窝带毛比较好吗？
答：燕窝并不是带毛就好，燕窝上有燕毛和杂质是正常的现象。事实上带有燕毛和杂质的燕窝是不能直接食用的，都要挑毛和去除杂质，十分费力。

38：燕窝真有那么多吗？
答：有，但是我国本土的燕窝比较少。金丝燕不是濒危鸟类，数量会较多。据《不列颠百科全书》百科详编统计，金丝燕最高群居数量可达一百万只。
金丝燕的繁殖能力很强，一对燕子一年可产三次蛋，也就是说金丝燕每年不同时期可筑三次窝，而且合理采摘也不会影响到金丝燕的正常繁衍，所以，燕窝的数量是很多的。
但是，由于燕窝出产的有自身的特殊性和地域的局限性，使它的价格也相对高，而且相对于全世界的消费来说，目前还是供不应求，所以价格相对也较高。

39：燕窝原料基地是如何处理燕窝的？
答：纯净水清洗→挑燕毛与去杂质→称重→水分控制→包装。

40：为什么燕窝经过如此密封包装，重量仍会减轻？
答：水分的挥发属食品的一种自然现象。目前通过物理手段而非化学手段来控制，燕窝水分挥发，在目前燕窝行业还未能攻克此难关（包装后燕窝重量减轻），虽然重量会自然减轻，但目前这种包装更卫生、更天然。