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株洲神农燕窝:真燕窝和假燕窝的区别
来源: | 作者:株洲燕窝 | 发布时间: 2019-11-12 | 114 次浏览 | 分享到:
说起真燕窝和假燕窝的区别,主要有以下几点,认真的小伙伴可以拿笔记本了。特别申明:今天讲的真燕窝和假燕窝的区别都是针对屋燕来阐述的。
在你身边一定有个你认可的燕窝专家,每当遇到燕窝问题的时候总会第一个想到他,这个你心目中的燕窝专家其实并不是神人,他只是掌握了真燕窝和假燕窝的区别而已。我们在买燕窝的时候,最怕买到假燕窝了,可我们又没有分辨真燕窝和假燕窝的能力。今天燕窝门户网的小编要告诉大家,其实这并不难,只要你掌握真燕窝和假燕窝的区别,你也是燕窝专家了。

说起真燕窝和假燕窝的区别,主要有以下几点,认真的小伙伴可以拿笔记本了。特别申明:今天讲的真燕窝和假燕窝的区别都是针对屋燕来阐述的。

颜色
真燕窝的颜色是自然光泽的米白色,偏白色的,这种白色是不均匀的,存在一定的色差,为什么燕窝的颜色一定是不均匀的呢?因为产地、时间、气候、季节、环境都会造成燕窝最后的颜色不一样,比如爪哇地区出产的较黄,而苏门答腊的较白,雨季燕窝偏白,旱季燕窝偏灰;湿度大的显白,湿度低的显黄;新做的燕窝显得白净一点,而老燕窝则显得深灰一点,有雨水滴过的会显黄或者其他深色,处在光线较强处的燕窝显黄,等等,所以看燕窝颜色一定要是自然、不均匀的米白色。看下图,虽然有拍照时光线的影响,但依然可以看出燕盏的颜色是自然不均匀的米白色

而如果是漂白燕窝,整盏燕窝看起来就会显得很一致,看起来特别白那种。

味道(气味)
真燕窝闻起来有一股淡淡的蛋清味,如果湿度较高的燕窝,那蛋清味会更浓。有些比较干的燕窝,闻起来蛋清味就很淡很淡。关于燕窝的味道,这里有一个诀窍,那就是把燕窝炖出来,炖出来的味道就比较明显了,蛋清味越浓相对而言这燕窝就越好。如果是漂白燕窝或者刷胶燕窝,那基本上就没有蛋清味,漂白燕窝甚至有一股很浓的化学药水味道。

拆过毛燕包裹的小伙伴就知道,刚拆开的毛燕有一股很重的腥味,这也是正常的,因为毛燕在打包的时候为了减少运输过程的破损,一般都会大量喷水,打包后有相对密闭的运输一段时间,这中间就会产生很重的腥味。一般礼盒包装的白燕盏这腥味就基本没有了。

纹理
真燕窝的纹路是粗细不一,纹理清晰,自然,燕丝细而密集,盏身中有规则不一的细缝。仔细看,燕条的粗细都是不均匀的,由于金丝燕都是口吐唾液造成的巢窝,而且一个巢窝需要一段时间才可以筑成,这段时间所吃的食物、唾液量的多少都会影响燕条的粗细。真燕窝的纹路摸上去不会很光滑,会有一种凹凸不平的触感。而通过树脂、猪皮等制成的假燕窝,看起来就很不自然,燕条粗细很接近,盏身中间基本没有缝隙,刷胶燕窝也是燕窝表面看起来就有一层厚厚的皮一样。看下图,这燕盏看起来就密不透风,明显是刷胶燕窝了。
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